Stołówka – jadłospis

zupa

Zupa z soczewicy – na porcjach rosołowych- skrzydłach indyczych, skład: groszek żółty połówki, marchew, pietruszka, seler,[9*] cebula, czosnek, zagęszczona makaronem zacierką Królewską firmy” Golimak” (skład: mąka pszenna typ 450,[1*] woda, 2 świeże jaja (9%)[3*] przyprawa kurkuma), doprawiona przyprawą zrobioną z suszonych warzyw (seler,[9*]) z dodatkiem kurkumy, lubczyku i soli morskiej, solą, pieprzem, lubczykiem, l. laurowym, zielem angielskim.

II danie

Jajko sadzone [3*] –usmażone na oleju rzepakowym – rafinowanym, posolone.

dodatek

Ziemniaki – ugotowane, posypane koperkiem.

surówka lub sałatka

Listki szpinaku  – umyte liście szpinaku polane oliwą z oliwek doprawioną: sokiem z cytryny, pieprzem, musztardą – skład: woda, 15% gorczyca [10*], cukier, ocet spirytusowy, olej roślinny rzepakowy, 3% miód pszczeli, sól, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, barwnik: kurkumina, oraz cukrem kryształem (w niewielkiej ilości).

dodatek owocowy lub deser

Klementynka – 1 szt.

napój

Kefir – 200ml  (skład: mleko,[7*] mleko w proszku, ,[7*]  białko mleka,[7*], aktywna mikroflora).

zupa

Zupa ziemniaczana zabielana: na porcji rosołowej skrzydłach z  indyka,

z dodatkiem warzyw: ziemniaków, marchwi, pietruszki, natki, selera, [9*]doprawiona: doprawiona przyprawą zrobioną z( suszonych warzyw(seler[9*]) z dodatkiem kurkumy, lubczyku i soli morskiej), solą, majerankiem, pieprzem, liściem laurowym, zielem angielskim, oraz lubczykiem, zabielana śmietaną 30% łaciatą oraz śmietaną 12%. [7*]

II danie

Ryż z filetem orientalnym: ryż paraboliczny ugotowany na sypko w osolonej wodzie podawany z filetem z kurczaka, pokrojonym na porcje, doprawionym: przyprawą curry, imbirem, pieprzem, solą, ziołami prowansalskimi, oraz słodką papryką, usmażonym na oleju rzepakowym – rafinowanym.

surówka lub sałatka

Surówka z kapusty pekińskiej z sosem jogurtowym: z dodatkiem marchwi, cebuli, doprawiona, solą, pieprzem; podawana z sosem jogurtowym zrobionym z jogurtu naturalnego (skład: mleko,[7*] mleko w proszku odtłuszczone, ,[7*]  żywe kultury bakterii jogurtowych), doprawionym czosnkiem, solą i pieprzem ziołowym.

dodatek owocowy lub deser

Mus owocowy Owolovo – przecier z owoców 100%.

napój

Woda mineralna – 200 ml ( niegazowana).

zupa

Zupa kalafiorowa, z masłem (83% tłuszczu)[7*]; z mrożonej zupy kalafiorowej (skład: warzywa w różnych proporcjach: kalafior 50%, marchew, pietruszka, seler[9*], ziemniaki, por, koperek 3%), zabielana śmietaną 12 % łaciatą oraz 30%[7*], Produkt może zawierać: gorczycę[10*], mleko[7*], jaja[3*], soję[6*], zboża zawierające gluten[1*]. zagęszczona ryżem, doprawiona solą, przyprawą zrobioną z suszonych warzyw (seler[9*]) z dodatkiem kurkumy, lubczyku i soli morskiej, pieprzem, lubczykiem.

II danie

Makaron  z serem: makaron Lubella – świderek  – (skład: mąka makaronowa  pszenna,[1*] woda), ugotowany w osolonej wodzie, polany  roztopionym masłem (83% tłuszczu). [7*] Podawany z  serem twarogowym hajnowskim (8%tłuszczu),[7*] posłodzony cukrem kryształem (w niewielkiej ilości).

dodatek owocowy lub deser

Melon – 70g

napój

Kompot – 200 ml. – ugotowany z mieszanki kompotowej mrożonej (skład: owoce w zmiennych proporcjach: śliwki bez pestki, czerwone porzeczki, wiśnie bez pestki, truskawki, czarne porzeczki – może zawierać: (seler,[9*] gorczycę, [10*]mleko,[7*] jaja,[3*] soję, zboża [1*]zawierające gluten).

zupa

Zupa grysikowa na kurach rosołowych, mięsie wołowym z dodatkiem warzyw: kapusty włoskiej, pora, cebuli, marchwi, pietruszki, natki, selera,[9*] zagęszczona kaszą manną wyprodukowaną z wysoko glutenowej pszenicy [1*]doprawiona; przyprawą zrobioną z suszonych warzyw (seler,[9*]) z dodatkiem kurkumy, lubczyku i soli morskiej solą, pieprzem, lubczykiem.

II danie

dodatek

Ziemniaki – ugotowane, posypane koperkiem.

surówka lub sałatka

Ogórek kiszony –  (70g).

dodatek owocowy

lub deser

Jabłko – 1 szt.

napój

Woda mineralna – 200 ml

zupa

Zupa krupnik z ziemniakami – na skrzydłach z indyka, z dodatkiem warzyw: marchwi, pietruszki, natki, selera [9*], oraz ziemniaków, zabielany śmietaną 12% kwaśną śmietaną 30% łaciatą, [7*]zagęszczony kaszą jaglaną, doprawiony przyprawą warzywko: (zrobioną z suszu warzywnego  (seler,[9*]), soli morskiej i kurkumy), solą, pieprzem, bazylią, liściem laurowym, zielem angielskim oraz lubczykiem..

II danie

Paluszki rybne z miruny- miruna [4*]– zamoczona w cieście wykonanym

z mleka,[7*] mąki pszennej typ 450[1*] z dodatkiem jaj[3*] i doprawionym solą, obtoczona w bułce tartej (z ususzonej  i zmielonej bułki zwykłej – zrobionej   z mąki pszennej typ 500, 650, [1*] mąki żytniej typ 720, [1*]  drożdży, margaryny   [1*] z dodatkiem soli, cukru, oleju, polepszacza), usmażona na oleju rafinowanym  rzepakowym.

dodatek

Warzywa z pieca :  plastry ziemniaka podsmażone (30%) – (ziemniaki, tłuszcz roślinny, glukoza, stabilizator:E450 (I), marchew, brokuł, cebula, cukinia, fasola szparagowa zielona, fasola szparagowa żółta), upieczone na oleju rzepakowym – rafinowanym, z dodatkiem masła klarowanego, [7*], posolone.

surówka lub sałatka

Surówka colesław z białej kapusty z dodatkiem marchwi, cebuli, doprawiona cukrem kryształem (w niewielkiej ilości), solą, pieprzem, sokiem z cytryny, jogurtem  naturalnym: (skład: mleko,[7*] mleko w proszku odtłuszczone, [7*]żywe kultury bakterii jogurtowych) oraz majonezem (olej rzepakowy rafinowany, musztarda (woda, ocet, gorczyca,[10*] cukier, sól, przyprawy), woda, żółtka jaj kurzych (7,0%). [3*]

napój

Sok jabłkowy „ Słoneczna Tłocznia”- 100% sok jabłkowy, tłoczony na zimno ze świeżych jabłek oraz gruszek bez dodatku cukru.